Бизнес на разведение устриц и мидий: 2 способа заработка — попроще и более выгодный

Содержание

Разведение устриц в домашних условиях как бизнес?

Бизнес на разведение устриц и мидий: 2 способа заработка — попроще и более выгодный

До революции 1917 года черноморские устрицы экспортировались в Европу, а теперь не выращиваются даже для внутреннего потребления. Так как аборигенная черноморская устрица была практически истреблена болезнями и завезенным с балластными водами кораблей рапаном.

Импортный продукт в украинских супермаркетах предлагают по 50-150 грн/шт, в зависимости от размера. Разумеется, во Франции есть и более дорогие сорта устрицы, но в Украину они практически не попадают: как правило, сюда поставляют устрицы самой доступной ценовой категории.

  • Украинский агробизнес переориентируется на разведение рыбы

Украинские устрицы продаются по цене 35 грн штука или 399 грн за дюжину (именно это количество считается нормальной порцией за обедом). И спрос на них растет с каждым годом.

Этот продукт охотно берут рестораны и супермаркеты, а также имеются перспективы экспорта в соседние страны.

Наиболее интересными, по мнению основателя и хозяина первой на территории современной материковой Украины (Одесская область) устричной фермы «Устрицы Скифии» Андрея Пигулевского, представляются Болгария, Молдова, Польша, Прибалтика.

Напомним, в аннексированном Крыму существует еще одна ферма возле Ялты, открытая еще в 2005 году.

Первоначальная себестоимость производства, по данным «Устриц Скифии», составляла 1 евро. Но за три года, по мере наращивания производства удалось снизить затраты и получать прибыль при продаже устриц по 33-35 грн/шт.

«Я хочу довести стоимость устриц до 15 грн/шт, чтобы расширить круг потребителей и сделать этот продукт доступным, а не элитным. Собственно, полтораста лет тому назад он и был таковым», — рассказал Пигулевский.

  • Как банки и финансовые компании проверяют украинцев: все уловки

В отличие от импортной устрицы, которая находится в дороге 4-5 дней, а потом попадает на стол из передержки с искусственно приготовленной морской водой, украинская устрица может быть доставлена в любую точку страны максимум за сутки.

Виды устриц и их выращивание

По большому счету, устрицы бывают только из двух семейств: плоские (круглые) — лат. Octrea (Остреа) и глубокие (впалые или продолговатые) — лат. Crassostrea (Крассостреа), все остальное — подвиды.

Устрицы бывают фермерские и дикие (чаще всего голландская и португальская). Среди фермерских устриц различают аффинированные и так называемые полудикие или устрицы «полного моря».

Например, во Франции, где устриц выращивают в более соленых водах, для аффинажа их перемещают в специальные бассейны (клеры), где почти пресная вода делает моллюсков более нежными и менее солеными.

  • Как работает устричная ферма

Чаще всего при создании устричной фермы речь идет об открытых морских просторах, потому что в бассейнах их выращивать нерентабельно, поскольку это связано с большими затратами на электроэнергию для прокачки воды, корма и решение экологических вопросов. Достаточно сказать, что одна устрица фильтрует примерно 24 л воды в час, а растет она несколько лет.

Черное море обладает более низкой соленостью (17-18 промилле) по сравнению с водами Мирового океана и Средиземного моря (36-39 промилле). Это значит, что украинская устрица может проходить аффинаж всю свою жизнь (около 16-18 месяцев). Хоть и является формально устрицей «полного моря». Такие устрицы живут в море в специальных сетчатых мешках по три года под присмотром фермеров.

Как рассказал UBR.ua Андрей Пигулевский, примерно 98% фермерских устриц в Европе — это Crassostrea Gigas, также известная как тихоокеанская или японская устрица. Эту глубокая устрица более устойчива к болезням.

Плоские устрицы ценятся выше, но они не так хорошо поддаются разведению.

  • Какие авиабилеты подешевеют из-за новых правил для «Борисполя»

Есть мнение, что якобы устриц можно есть только в те месяцы, в названии которых есть буква «р». Но это верно лишь отчасти. Дело в том, что у диплоидной (с двумя наборами хромосом) устрицы в Европе (в том числе дикой) на теплое время года (май-август) как раз припадает сезон размножения, в них появляются молоки, и из-за этого устрица горчит.

Но уже давно выведены триплоидные устрицы, не образующие молок (например, как у селедки) — и такие устрицы можно есть круглый год. Фермерская может быть, как диплоидной, так и всесезонной.

Поэтому лучше заняться выращиванием триплоидных устриц, которые можно продавать круглый год. Но тогда придется закупать посадочный материал – личинки устриц (спат).

Так как устрица триплоидная (организмы, имеющие три хромосомных набора), а не диплоидная, она не размножается сама.

Посадочный материал покупается во Франции в специальных питомниках (по аналогии с семенами растений). Начинающим фермерам лучше все-таки покупать посадочный материал, чтобы не осваивать технологию разведения диплоидных устриц и не строить свой питомник.

  • Из-за новых пошлин в Украине подорожает рыба

Как ранее рассказывал владелец устричной фермы в аннексированном теперь Крыму Сергей Кулик, чтобы восстановить популяцию черноморской устрицы нужны специальный питомник, лаборатория, 7-8 биологов селекционеров, $1,5-2 млн инвестиций. Чтобы добиться производительности 100 млн штук спата в год.

Что нужно для организации фермы

Вода Черного моря, вопреки распространенному мнению, чище, чем в Средиземном или других регионах мира, где культивируются устрицы. Так как на его берегах немного промышленных предприятий и воды загрязнены только в районе крупных портов. Чистая и малосоленая вода Черного моря делает украинскую устрицу вкуснее по сравнению с импортной.

Для организации устричной фермы, прежде всего, нужно найти акваторию для выращивания устриц. Считается, что устрица любит прохладные воды, а летом Черное море, особенно в лиманах, прогревается даже до 30 градусов и выше. Но как показала практика, устрица переживает и более экстремальные температуры. Оптимальной является температура в 19 градусов.

  • Украинские страховщики внедряют новые скидки по каско

Требования к выбору акватории фермы устриц такие:

  • оптимальная глубина — 12-20 м;
  • морское дно с ровной поверхностью; умеренное течение — 1,5-2 м/с.

Важны также отсутствие производственных и бытовых источников загрязнения и наличие фитопланктона — естественного корма для устриц. Выбранный участок проверяют путем микробиологических анализов моллюсков, собранных на нем.

Потом надо подобрать растяжки, канаты, садки: если их неправильно выбрать — устриц при шторме просто может сорвать и унести в море.

Получают спат в специальных ящиках-контейнерах. Затем его помещают в садки для доращивания в море. Процесс выращивания включает такие операции:

  1. периодическая чистка садков от наросших водорослей;
  2. сортировка и пересадка подросших устриц в дополнительные садки;
  3. удаление хищника-рапаны и его потомства;
  4. разъединение сросшихся раковин.

По достижению устрицами товарного размера садки доставляются на береговую базу для обработки. Их моют, перебирают, сортируют, взвешивают и упаковывают в коробки от 1 до 15 кг. Срок хранения обработанных живых моллюсков при высокой влажности при температуре от 1-10°С — 10 дней.

  • Украинский агробизнес переориентируется на разведение рыбы

Размерный ряд устрицы (от 4 до 0, чем меньше номер, тем больше устрица) определяется ее весом. Чем толще раковина, тем меньше мяса в процентном соотношении к ее общему весу.

Источник: https://muo04.ru/razvedenie-ustrits-v-domashnih-usloviyah-kak-biznes/

Бизнес идея разведение устриц с расчетами

Бизнес на разведение устриц и мидий: 2 способа заработка — попроще и более выгодный

Как разводить устриц в домашних условиях на продажу, сделав из небольшой фермы бизнес? Сколько стоит система УЗВ и как создать ферму дома с нуля? Читайте бизнес-план разведения и выращивания устриц с расчетами.

Разведение устриц.

Бизнес-план разведения устриц в домашних условиях

Вложения: 4 600 000 рублейДоход: 3 000 000 рублей
Количество: 120 кубометров водыОкупаемость: 4 года

Устрицы – деликатес, который чаще всего встречается вгипермаркетах и ресторанах. Ранее устриц выращивали только в садках у моря, нотехнология дошла до домашнего разведения в установках замкнутого водоснабжения.Найдя специалистов в данной отрасли, вы сможете открыть такую ферму в домашнихусловиях и окупить ее за 4 года.

Оцениваем идею

Разведение устриц в домашних условиях не распространено,поэтому информации в свободном доступе недостаточно для самостоятельнойпостройки фермы. Вам понадобятся специалисты в этом деле. А прежде оценитеидею, ответив на вопросы:

  1. Где разводить устриц? – моллюсков разводят либо на море в садках, либо в установках замкнутого водоснабжения в домашних условиях. Второй вариант разберем в бизнес-плане.
  2. Имеются ли финансы на возведение УЗВ? – сама установка на 120 кубометров воды будет стоить порядка 2 500 000 рублей, не считая помещения и прочего оборудования.
  3. Имеются ли знания по разведению устриц? – придется купить информацию у профессионалов в этом деле, чтобы самостоятельно разводить устриц дома.
  4. Имеется ли конкуренция? – конкуренты могут влиять на установку цен на рынке.
  5. Имеется ли спрос на устрицы, какие цены на рынке? – в крупных городах спрос будет, но узнать о наличии клиентов нужно заранее.

После того, как вы ответили на ряд вопросов, посмотрите на основные плюсы и минусы дела.

Плюсы:

  1. Разводить устриц можно дома в УЗВ.
  2. Полный контроль роста моллюсков в УЗВ.
  3. Уверенность в экологической чистоте продукта.
  4. Продукт не пропадает и реализуется по мере наличия клиентов.
  5. Процесс выращивания устриц практически полностью автоматизированный.

Минусы:

  1. Могут возникнуть сложности с покупкой посадочного материала.
  2. УЗВ стоит дорого, и работа системы требует постоянного контроля.
  3. Нужна правильная организация прогона воды, чтобы сохранять максимум всех важных элементов.

Проблемы с покупкой посадочного материала действительно возникают. Найти в интернете надежного поставщика на сегодняшний день сложно, поэтому придется искать обходные пути. Для работы вам понадобятся специалисты для обучения вас технологии выращивания устриц и по техобслуживанию установки.

Возводим ферму с УЗВ

Ферма у реки для разведения устриц.

Ферму с установкой замкнутого водоснабжения для разведения устриц можно возвести в домашних условиях. Для этого вам нужен большой участок, на котором будет постройка. В постройке возводят своими руками или покупают и ставят УЗВ.

Пошаговый план возведения фермы с УЗВ для разведения устриц:

1. Возводим помещение

Если вы проживаете в северных регионах, где суровые зимы, вам придется возводить здание. Если же проживаете при не суровых климатических условиях, можно поставить круглогодичную теплицу. Теплица на 120 квадратных метров с оформлением будет стоить 200 000 рублей.

2. Устанавливаемоборудование в помещение

Чтобы содержать УЗВ в помещении, оно должно как минимумотапливаться и проветриваться. Вот что понадобится в помещении для разведениярыбы:

  1. Отопление. Есть несколько вариантов, самые распространенные газовое отопление или инфракрасные обогреватели. Затраты 50 000 рублей.
  2. Вентиляция. В помещении будет много углекислого газа, выделяемым рыбой, поэтому помещение должно проветриваться. Затраты 15 000 рублей.
  3. Скважина. В помещение должна поступать вода, для этого используют скважину. Затраты на нее и проведение воды внутрь помещения 50 000 рублей.
  4. Освещение. Все освещение с прочим расходным материалом будет стоить 25 000 рублей.
  5. Электрогенератор. Установка должна постоянно функционировать, поэтому желательно иметь 2 электрогенератора. Затраты 100 000 рублей.
  6. Услуги по установке. Затраты на услуги по установке всего оборудования 10 000 рублей.

Затраты на оборудование 250 000 рублей.

3. установить УЗВ

Можно возвести УЗВ своими руками, но лучше купить готовыйвариант специально для выращивания в ней устриц. Затраты на установкузамкнутого водоснабжения составят 2 500 000 рублей.

Дополнительно в работе по разведению рыбы нужны:

  • Кормушки;
  • Ведра, садки;
  • Морозильные камеры;
  • Датчики для измерения показателей воды.

Данный набор оборудования будет стоить 200 000 рублей.

За ходом постройки рыбоводческой фермы должны следитьспециалисты. После того как все готово наполняйте емкости водой, доводите всеуровни (температура, влажность, освещение, состав воды и прочее) до нужныхкондиций и запускайте моллюсков.

Затраты натеплицу 200 000 рублей, оборудование 250 000 рублей, УЗВ2 500 000 рублей, оборудование по работе с системой и рыбой200 000 рублей.

Технология разведения устриц

Разведение устриц в садках.

Весь процесс выращивания устриц автоматизирован и фермеру стоит лишь следить за такими показателями, как температура воды, кормление, состав воды, здоровье моллюсков. В продажу устрица идет в возрасте 3 лет. Лучше всего сбывать моллюсков при ее весе от 80 до 150 грамм.

Популярные устрицы для выращивания в УЗВ: Белон, Белый жемчуг, Бузиг, Голубая, Граветт, Крез, Марен Олерон, Специаль, Фин де Клер.

Благодаря выращиванию в УЗВ, фермер может контролировать размер и вкусовые качества моллюсков. Важно в деле, чтобы содержание соли в воде было на уровне 20-30%. Кормится устрица микроорганизмами и водорослями.

Закуп устриц для развода 200 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию 150 000 рублей, услуги специалистов 50 000 рублей, затраты на кормление 200 000 рублей, устрицы для разведения 70 000 рублей.

Сбыт устриц и регистрация дела

Устрицы на продажу.

Основными клиентами на устриц являются сети ресторанов. Еще есть вариант со сбытом моллюсков в гипермаркеты. Дополнительно продавать можно через собственный сайт и социальные сети, запустив рекламу. Устриц можно рекламировать и на досках объявлений. Предлагайте продукцию интернет-магазинам, занимающимся продажей рыбной продукции.

Дело придется зарегистрировать как ИП и выбрать ОКВЭД 01.3 – «Рыбоводство». Выбрав упрощенную систему налогообложения, вы будете оплачивать 6% от заявленного дохода. Для сбыта рыбы понадобятся сертификаты качества, полученные в СЭС.

Регистрация дела 5 000 рублей. Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 35 000 рублей, оплата налогов 200 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов назапуск дела:

Наименование Сумма в рублях
1Теплица200 000
2Оборудование450 000
3УЗВ2 500 000
4Устрицы для развода200 000
5Регистрация дела5 000
6Прочие расходы30 000
Итого:3 385 000

Первоначальные вложения в ферму по разведению устриц сналичием УЗВ составят 3,4 миллиона рублей. Затраты могут возрасти за счеткачественной постройки под ферму.

Ежегодные затраты:

Наименование Сумма в рублях
1Электроэнергия150 000
2Услуги специалистов50 000
3Кормление200 000
4Устрицы для развода70 000
5Налоги200 000
6Прочие расходы20 000
Итого: 690 000

Ежегодные затраты будут составлять 690 000 рублей. После сбыта первых устриц придется докупать новых моллюсков для разведения. Также нужны рабочие, затраты на которых не предусмотрены в бизнес-плане.

До получения первой прибыли вложения составят 4,6 миллиона рублей.

Считаем прибыль

Сбывать устриц вы начнете на третий год ведения дела. Насбыт идет устрица, вес которой достигнет 80-120 грамм. В год с нашей фермыможно сбывать до 500 килограмм моллюсков. Средняя оптовая цена 600 рублей за 1килограмм продукта. Доход будет составлять 500 * 600 = 3 000 000рублей.

Ежегодная прибыль 3 000 000 – 690 000 = 2 310 000 рублей. Рентабельность разведения устриц как бизнес составляет 85%. Дело окупится через 4 года.

Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения устриц.

В УЗВ можно также выращивать осетра. С устрицами часто выращивают мидий. Если же финансы не позволяют возвести установку замкнутого водоснабжения, можно начать рыбоводческий бизнес с выращивания рыбы в искусственном пруду на участке.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами.

В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров.

Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Заключение

Разведение устриц в домашних условиях дело новое для многих фермеров. Информации в свободном доступе недостаточно, чтобы самостоятельно начать дело. Но бизнес, судя по расчетам и стоимости устриц, выгоден. Если вы нацелены создать ферму по разведению устриц в домашних условиях, то риски и сложности в итоге окупятся высокими доходами.

13 видов рыб для выращивания в пруду на даче.

Источник: https://zarabatyvayemsami.ru/razvedeniye-ustrits-biznes/

Разведение мидий как бизнес | Биржевой.ру

Бизнес на разведение устриц и мидий: 2 способа заработка — попроще и более выгодный

Свежие морепродукты всегда были, есть и будут самыми желанными в объектах общественного питания. К сожалению, российские рестораны имеют не так много поставщиков свежих моллюсков. Именно по этой причине выращивание мидий становится особой сферой предпринимательской деятельности, обладающей значительным экономическим потенциалом.

Немного о представителях морского царства

Устрицы и мидии всегда были ценным продуктом, востребованным среди истинных гурманов и ценителей морской кухни. Состав мидийного мяса отличается целым спектром полезных и питательных веществ. Кроме того, моллюски являются нежнейшим диетическим блюдом, что обусловливает их популярность среди приверженцев правильного питания и здорового образа жизни.

Употребление морепродуктов практикуется не одну сотню лет. Неудивительно, что выращивание мидий в море поставлено на рельсы промышленного производства. И, надо сказать, достаточно продуктивного.

Интересный факт! Сам Александр Сергеевич Пушкин — величайший русский писатель — являлся ценителем моллюсков. Даже в своих произведениях (Евгений Онегин, например) неоднократно упоминал о мидиях.

В настоящее время спрос на морепродукты в несколько раз превышает предложение. Поэтому разведение мидий как бизнес уже является не бредовой идеей, а самостоятельной сферой предпринимательской деятельности.

Способов выращивания моллюсков существует два — искусственный и естественный. Последний актуален для жителей приморских регионов — это продолжительная береговая линия от Сочи и до самого Краснодара. Поэтому выращивание мидий как бизнес будет актуально для жителей этих областей.

Остается только лишь познакомиться с особенностями технологического процесса, нюансами мидийной фермы и подсчитать реальную прибыль.

Технология выращивания мидий

На самом деле все гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Суть создания мидийной фермы заключается, прежде всего, в создании особых условий для естественного размножения моллюсков. Для этих целей придется соорудить специальные коллекторы. Они представляют собой конструкцию из синтетических канатов, закрепленных под водой при помощи грузиков.

Именно на эти канаты будут забираться мидии для откладывания яиц. Весна и осень — оптимальное для этого время. Именно в межсезонье тысячи моллюсков устремляются на поиски “злачного” места. Вероятно, что коллекторы станут оптимальным вариантом для размножения.

Предпринимателю остается только наблюдать за ростом моллюсков и всячески ограждать их от непрошенных визитеров.

Мидии невероятно плодовиты. Только за сезон одна особь может воспроизвести около 10 тысяч особей. После того, как малютка достигнет 0,2-0,3 мм в длину, она закрепляется на канате и остается там до конца жизни, постепенно увеличиваясь в размере.

Условия выращивания мидий создать не сложно. Во-первых, Черноморское побережье отличается наличием естественной кормовой базы. Во-вторых, соорудить коллекторы самостоятельно может любой желающий. И в-третьих, моллюски достаточно неприхотливы. Поэтому мидийный бизнес не просто имеет право на существование — данный вид предпринимательской деятельности обречен на успех.

Локализация фермы

Выбор места имеет далеко не последнее значение. Лучше всего размещать коллекторы там, где отмечается наибольшая концентрация моллюсков. Как правило, она отмечается в местах сильных циклонических течений.

Для размещения ферм подходит практически всё Черноморское побережье, а также значительная часть акватории Азовского моря. Основные параметры, которые следует учитывать при выборе места локализации фермы:

  • Волновая нагрузка (она должна быть умеренной, чтобы сильным течением не унесло коллекторы);
  • Характер рельефа (дно должно быть пологим, без сильных перепадов);
  • Наличие достаточной кормовой базы;
  • Экологическая безопасность (вблизи мидийной фермы не должны находиться промышленные предприятия, выбрасывающие в море токсичные отходы).

Акватория Азовского моря подходит для разведения моллюсков, но не полностью. Ферма по выращиванию мидий будет более рентабельной, если разместить ее ближе к Черному морю.

Дело в том, что большая часть Азовского моря обладает недостаточной солёностью, да и посадочный материал придется заводить из Черного моря.

Зато именно эта область богата кормовой базой, а это значит, что мясо мидий будет более ценным и питательным.

Конструктивные особенности

Теперь пришло время поговорить о конструкциях, на которых и будут расти моллюски. Их существует несколько видов, но наиболее популярной являются канатные коллекторы.

Принцип устройства достаточно прост: длинный синтетический канат складывают “гармошкой”, сверху крепят поплавки (их можно сделать из пеопласта), а снизу непосредственно всю конструкцию закрепляют грузами (металлическими или бетонными). Коллекторы размещают на глубине около 50 см, чтобы конструкцию не унесло течением. Также такая глубина не привлекает внимание браконьеров. На канаты крепятся кусочки пенопласта, которые и станут временным жилищем для моллюсков.

Конструкции закладывают весной и осенью, когда температура в толще воды не превышает 15 градусов. В это время наблюдается максимальная концентрация личинок, которые интенсивно прикрепляются к скалам, волнорезам и искусственным коллекторам. Владельцу мидийной фермы остается только наблюдать за ростом моллюсков и через год собрать свой первый урожай.

Важная информация! Разведение мидий в пресной воде имеет свои особенности. Здесь не может применяться та же технология, что и для морской фермы.

Время собирать урожай

Свой первый урожай можно собрать через 12 месяцев после прикрепления личинок к искусственному коллектору. За год моллюски достигают товарного размера (6-7 см в длину). При этом, мясная часть составляет около 14% от общей массы моллюска.

Собирают мидии обычно с середины июля по октябрь. В это время мясо отличается более насыщенным и выразительным вкусом. Кстати, мидии невероятно плодовиты. Так, только за сезон одна самка выметывает более 10 тысяч яиц, из которых впоследствии выведутся личинки.

Чтобы собрать “урожай”, водолаз должен погрузиться под воду и срезать грузы, в результате чего коллектор поднимется на поверхность. После мидии вручную “сбивают” с канатов. Следует сказать о том, что это довольно тяжелая физическая работа. Ведь с 4 метров конструкции можно собрать около 50-60 кг моллюсков.

Разведение мидий: основы бизнес-планирования

Вот и пришло время в подробностях рассказать о том, как происходит организация бизнеса. Ферма по выращиванию мидий хороша тем, что продукция не будет портиться. Поступил заказ — нужно только собрать необходимое количество моллюсков. Остается изучить алгоритм создания собственного дела:

  1. Бюрократические формальности. В первую очередь, необходимо арендовать определенный участок Черноморского побережья. Для этого необходимо подать ходатайство в соответствующие органы, представив все необходимые документы. Все бумажные формальности и регистрация ИП займет несколько месяцев. Текущие расходы — около 200 тысяч рублей.
  2. Обустройство цеха по выращиванию мидий. Здесь имеют место быть более внушительные расходы. Прежде всего, необходимо арендовать судно для устройства коллекторов, закупить соответствующее оборудование и инвентарь. Текущие расходы — 250-300 тысяч российских рублей.
  3. Поиск партнеров и налаживание каналов сбыта. После того, как установлены коллекторы и продуманы все тонкости организации мидийного бизнеса, следует побеспокоиться о налаживании каналов сбыта. Предпочтение стоит отдавать крупным объектам общественного питания. Оптовые продажи моллюсков имеют больший успех, нежели розничная торговля.

Исходя из всего вышеизложенного, можно сделать вывод — открытие мидийной фермы требует наличие стартового капитала. Если соблюдать все условия выращивания мидий, окупаться бизнес начнет где-то через 3-4 года.

Но необходимость внушительных расходов не должна отпугивать начинающего предпринимателя. Нынешние возможности российских банков позволяют открывать бизнес с нуля.

Главное — представить тщательно проработанный и имеющий финансовую перспективу бизнес-план.

Что нужно знать ИП?

В первую очередь, стоит отметить, что открытие бизнеса с нуля — вполне возможное, но крайне неэффективное, решение. Есть несколько банковских структур, которые предлагают начинающим предпринимателям организовать собственное дело.

Большинство российских банков предлагают финансовые средства под залог имущества, в качестве которого может выступать недвижимость или транспортное средство.

Следует отметить несколько финансовых организаций, которые способствуют развитию малого и среднего бизнеса в россии:

  1. “Сбербанк России” — финансовый гигант, который предлагает сразу же несколько кредитных программ для существующих бизнес-проектов. Здесь каждый сможет найти выгодное решение для развития малого и среднего бизнеса.
  2. “Альфа-Банк” — еще одна банковская структура, предлагающая выгодные кредиты предпринимателям.
  3. “ВТБ 24” — один из крупнейших российских банков, сотрудничество с которым оставит исключительно положительные впечатления. Здесь можно найти несколько кредитных предложений, с помощью которых можно открыть мидийную ферму и обеспечить так называемую финансовую “подушку безопасности”.

Следует отметить, что кредитование малого и среднего бизнеса может происходить по двум направлениям: открытие кредитной линии или получение однократной ссуды. Оба варианта хороши. Единственный момент — кредитная линия позволяет покрыть незапланированные расходы. В случае с получением единичного кредита придется тщательно спланировать все расходы, дабы избежать внештатных ситуаций.

Развитие предпринимательской деятельности в России контролируется со стороны государства. Именно по этой причине большинство банковских организаций всячески способствует развитию малого и среднего бизнеса. Кстати, в некоторых ситуациях начинающий предприниматель может обратиться в специальные фонды, содействующие развитию предпринимательства.

Ко всему вышеизложенному стоит добавить лишь то, что открытие мидийной фермы на Черноморском побережье — это достойный бизнес-проект, который имеет вполне обоснованный экономический потенциал.

Главное — тщательно проработать все моменты и не спешить с обустройством фермы. Дополнительную прибыль можно получить, организовав цех по дальнейшей переработке моллюсков. Дело в том, что именно оптовые продажи приносят наибольшую прибыль.

Поэтому стоит побеспокоиться о создании вспомогательного предприятия.

Источник: http://birzhevoi.ru/?p=541

Почти бесплатная аренда земли под ферму раков и мидий (август 2020) — vipidei.com

Бизнес на разведение устриц и мидий: 2 способа заработка — попроще и более выгодный

Часто в поиске перспективного бизнеса предприниматели ищут что-то оригинальное, даже на первый взгляд невероятное, или очень простое. А успех способна принести идея, подходящая для реализации в вашем регионе. В местности с наличием болот, озер, затопляемых территорий, заливных лугов отличным решением является заняться разведением раков и мидий.

Начать экзотический бизнес в России может каждый. Этот вид деятельности считается очень перспективным, так как эта ниша на рынке полностью свободна. В РФ разведение раков в промышленных масштабах, практически, не встречается как форма бизнеса.

Как правило, продажей раков занимаются люди, которые добывают их в естественной среде обитания, то есть действуют крайне неэффективно. Кроме того, бизнес по разведению раков относится к незатратной деятельности.

Аренда заболоченной местности не станет главной статьей расходов.

Выращивать же мидии намного проще раков, но главное, ферма пресноводных мидий требует создания относительно чистых заводей или нескольких мелководных прудов.

На сегодня такая экзотическая продукция как качественные мидии и раки очень востребована. Главные покупатели – рестораны, ночные клубы, пабы.

Основы бизнеса, как получить 500 тысяч чистыми с гектара

Давайте разберемся во всех тонкостях этой деятельности. Первое, что необходимо сделать для организации фермы по разведению раков – это найти земельный участок (подходит болотистая или подтопленная местность).

Такая площадь не является интересной для многих фермеров и часто в обилии пустует. На таком участке невозможно проводить сельскохозяйственную деятельность, поэтому его аренда имеет чисто символическую стоимость.

Для разведения раков не требуется проточный водоем, естественной подпитки родниками вполне достаточно.

Главное условие жизни раков – возможность создавать норы, обилие корма и доступ к суше. Глубина заливной части водоема может не превышать 1 метра

Условия содержания раков в природных водоемах:

  • Подготовка заболоченной местности. Для успешного разведения участок необходимо очистить от различного бытового мусора.
  • Выращивание. Раки могут уменьшать свое поголовье поедая молодняк, крайне важно организовать разделение заболоченного участка в соответствии размерам раков.
  • Разделение на зоны. На ферме необходимо создать места для разведения, выкармливания, предпродажной подготовки.
  • Монтаж водообменной системы в озере. Установка сливной и подводящей труб к зонам кормления обеспечат необходимые условия содержания раков.
  • Заселение раков. Рекомендуется заселять на 1 кв. м не более 7 особей.

При поиске подходящего участка стоит обратиться в местный сельсовет, на территории которого планируется деятельность. Как правило, такая местность закреплена за администрацией города или района. Почти бесплатная аренда земли под ферму раков и мидий позволит бизнесу получать стабильно высокую прибыль. По прогнозам уже на 3-й год она превысит вложения в 10 раз.

Стоимость 1кг отборных живых раков в Москве составляет 1000 рублей, оптовая цена мгновенной реализации – 500 рублей. На 1 кг достаточно 7-10 крупных особей. Важно, охлажденные раки могут быть транспортированы живыми на значительные расстояния.

Стоить заметить, арендная плата не взымается с участков, которые находятся в стадии освоения. В районной администрации можно узнать и об особенностях грунтов, воды в местных водоемах.

Разведение раков, с чего начать

Следующим шагом в организации деятельности станет приобретение маточных экземпляров. Правильно выбранные породы раковых самок влияют на доходность фермы. Самыми интересными пародами являются:

  • Кубинский голубой –искусственно выведенный вид, который не требователен к питанию и условиям содержания, быстро растет и активно размножается. Голубой кубинский рак прекрасно себя чувствует при температуре воды до 26 градусов. Любимое лакомство – все, что есть на дне водоема.
  • Австралийский – любимая порода у рестораторов. Весь секрет популярности кроется в очень вкусном и ароматном мясе. Для выращивания австралийского рака требуются определенные условия: им необходим свободный доступ к поверхности водоема. Решить эту проблему можно создав убежища для приема пищи в виде коряг. К самой еде данная порода неприхотлива – подходят рыбы, различные отходы мясной промышленности, водоросли, комбикорма. Выращивать австралийского рака можно на водоеме глубиной около 15 см.
  • Мраморный – крупноразмерная порода, главной особенностью которой является однополость. Условия содержания такие же, как и у австралийского рака – обильное питание, теплая вода, доступ к поверхности.
  • Красный болотный – самая простая порода для разведения. Раки данного вида не требовательны к условиям содержания, активно растут и размножаются.
  • Классический. Легкодоступный дикий рак, отличается крайней неприхотливостью и практически полной всеядностью.

Самок раков можно купить у совхозов маточников. В дальнейшем, рекомендуется создавать собственный маточник (отделенный бассейн для получения потомства).

При разведении раков в открытом водоеме, болотистой местности, подтопленной территории можно возвести утепленную зимовку. Это не обязательная мера, раки прекрасно зимуют и в водоеме. Но при таких условиях они засыпают и рост особей замедляется.

А где же мидии? разведение устриц дополнительная прибыль

Мидии довольно качественно дополняют ферму раков, так как могут потреблять даже отходы их жизнедеятельности. Единственная сложность – вылов мидий затруднен, если они выращиваются открытым способом. Оптимальным же их способом разведения являются сетки, но в этом случае, кормить «поголовье» нужно будет фермеру.

Три основных варианта создания хозяйства:

  • Полносистемная прудовая ферма: комплексное выращивание и переработка.
  • Подготовленный природный участок для разведения раков, мидий и иных обитателей водоемов.
  • Искусственно затопленный участок вблизи естественных заводей.

Вместе с разведением раков можно заняться выращиванием пресноводных мидий (устриц). Устрицы живут в пресной воде и не требуют особых условий содержания. Для выращивания моллюсков потребуются вертикальные столбы или сваи, горизонтальные коллекторы, плоты, на которые мальки крепятся и растут на протяжении 8 месяцев. Опоры попросту размещают в водоемах.

Чем привлекательны мидии для предпринимателей? Все очень просто: их нет надобности кормить, и они идеально дополняют раков.

При этом, спрос на моллюсков достаточно высок. При минимальных затратах можно организовать высокорентабельный бизнес.

Еще несколько десятилетий назад мидии, добытые в диких озерах, доставлялись не только в Москву, но и в Германию, Австрию. Эти моллюски славятся не только большими размерами, но и отменным вкусом. Сегодня в РФ выращивается не более 500 тонн мидий. Но это «капля в море» или в нашем случае «заводи».

Выращивание двустворчатого моллюска – рентабельный бизнес, который окупается на протяжении 2-х лет. Если он дополняет раков, это простой вариант «попробовать» сразу две ниши рынка практически по цене одной.

Для начала бизнеса необходимо разработать план, который станет основой для развития предпринимательской деятельности. Начните с выбора участка для разведения, после узнайте стоимость аренды и свяжитесь с поставщиками молодняка. Уже на следующий год будут получены первые результаты, после чего будет видно в какую сторону расширять бизнес.

Пошаговый план создания фермы раков и мидий

Создание собственной фермы необходимо начать с поиска затопленного участка земли. Такой подход к организации поможет сократить затраты на строительство, ведь водоем будет уже готов.

При поиске места рекомендуется обратиться в органы местного самоуправления, которые имеют сведения о земельных участках. Стоить заметить, что данная территория очень часто сдается в наем практически бесплатно.

Если в регионе нет необходимой подтопленной зоны можно построить искусственный бассейн. Правда такое строительство потребует дополнительных капиталовложений.

Прежде, чем приступать к решению организационных вопросов необходимо определить концепцию бизнеса: будет ли создан маточник, каким видам раков будет отдано предпочтение, организация их зимовки.

Итак, вы определились со всеми вопросами, составили четкий бизнес план – приступайте к строительству бассейнов. На начальном этапе развития можно не возводить сложные конструкции, достаточно оградить водоем и разбить его на зоны.

Регистрация деятельности – важный момент любого бизнеса. Легализировать ферму означает заключить выгодные контракты с крупными компаниями. Кроме того, отсутствие страха быть наказанным помогает стабильней развиваться.

Не стоит забывать и о рекламе, ведь благодаря продвижению раскрутить бизнес удается намного быстрей. Сегодня популярным является создание собственного сайта-визитки, благодаря которому происходит информирование потенциальных клиентов. Запустить интернет ресурс лучше всего с помощью профессионала, который не только создаст уникальный продукт, но и выведет его на первые позиции поисковиков.

Пошаговый план создания фермы условно можно разделить на этапы:

  • Составление бизнес плана;
  • Поиск подходящего участка;
  • Регистрация;
  • Строительство бассейнов под разведение;
  • Приобретение маточника;
  • Покупка оборудования: оксидатора, аэратора, фильтрационной системы;
  • Реклама.

Изучив все тонкости агротехники разведения прибыль можно ожидать в первый же год работы.

Нормативно правовая база

Для открытия раковой фермы необходимо зарегистрировать индивидуальное предпринимательство или юридическое лицо. Стоить заметить, что крупные компании более охотно сотрудничают с ООО, да и получить разрешения на разведения, сертификаты соответствия на продукцию будет намного проще.

Бизнес не подлежит лицензированию. Но вот при сбыте членистоногих необходимо получить сертификат соответствия. Оформляется документ в СЭС или Роспотребнадзоре.

В соответствии с обновленным общероссийским классификатором при регистрации фермы по выращиванию раков указывается код ОКВЭД 58.02. Дополнительно можно прописать в регистрационных формах код 52.23, который используется для оптовой продажи экзотов.

Применение кода 58.02 позволяет предпринимателю использовать в качестве системы налогообложения ЕСХН. Данная система является оптимальной для уплаты обязательных платежей. Также можно применять и УСН со ставкой 6%.

При строительстве бассейна предприниматель должен руководствоваться Земельным и Водным Кодексами РФ, Законами «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» и «О недрах». Для продажи живых раков потребуется оформить санитарный паспорт на транспортное средство, ветеринарное заключение на соответствие продукта, сертификат по ГОСТу Р 50380-2005.

Сколько можно заработать на разведении раков и мидий

Оптовая цена на раки формируется не только в зависимости от вида членистоногого, но и его размера. К примеру, килограмм маленьких «семечек» весом от 15 гр стоит в диапазоне 200-250 руб.

; крупные раки реализуются по цене от 500 руб. за кило, а отборные – более 700 руб. Средние показатели доходности: при реализации более 2000 кг раков в год можно получить свыше 1 млн. дохода.

Такая прибыль может ожидаться, начиная со второго года работы.

Низкая конкуренция, высокая оптовая стоимость, минимальные затраты способствуют быстрой окупаемости проекта, которая достигается в первый год работы.

Сколько нужно для старта бизнеса

Затратная часть бизнеса зависит от многих факторов:

  • Будет ли арендована земля или приобретена в государства;
  • Необходимо ли строительство водоема или предстоит организация бассейнов на затопленной территории;
  • Масштабность деятельности.

Открыть небольшую ферму по разведению раков можно на затопленных участках имея 100 тыс. руб. Для строительства бассейна с нуля потребуется порядка 1 млн. руб.

Стоить заметить, что раковое хозяйство более выгодно организовывать в средних регионах России, так как арендовать землю в этих районах можно несколько дешевле.

Но потребуются дополнительные капиталовложения для строительства зимних бассейнов (порядка 200 тыс. руб.)

Технология выращивания раков

Выращивание раков требует навыков: потребуется создать оптимальные условия для развития. Несмотря на то, что членистоногие не требовательны , более охотно они размножаются в чистой воде.

Для разведения раков необходимо создать 3 бассейна и оснастить их системой фильтрации и аэрации. Установка оксидатора поможет насытить воду кислородов. Особенно внимательно стоит относиться к кормлению экзотов.

Применять можно как специальные гранулированные корма, так и самостоятельно приготовленные зерновые составы. Для раков общей массой 1 кг потребуется столько же кормов в год.

Кушать им дают в одно и то же время вечером и утром.

Очень важно правильно перевозить раков. Большинство компаний предпочитают покупать живых особей. Для этих целей необходимо оборудовать автомобиль, установив стеллажи для крепления емкостей. Раки можно транспортировать в коробках, расположив их рядами, между которыми размещают влажный мох или ткань. Также рекомендуется охладить емкости с помощью кусочков льда.

Создание фермы по разведению раков – перспективное направление. Положительная динамика бизнеса, грандиозные перспективы помогут решить возможные сложности. Разведение раков, как и иная деятельность, требует усилий и терпения. Результат мероприятия напрямую зависит от предпринимателя.

Источник: https://vipidei.com/proizvodstvo/vyrashhivanie/ferma-rakov-i-midij/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.